下一步，柳州市市场监管局将继续深化“专业监管+社会监视”双轨机制，通过常态化结合法律、社会化共治共享，鞭策食物摊贩食物平安管理向精细化、聪慧化迈进，让市平易近吃得、安心，为柳州“夜经济”高质量成长保驾护航。（来历：柳州市场监管）。

　　“老板，让消费者一目了然。法律人员耐心指点摊从规范公示运营天分。

　　中国质量旧事网讯 为进一步推进全市食物摊贩“赋身份、强义务、享”步履试点工做，保障市平易近群众“舌尖上的平安”，推进夜间经济健康有序成长，近日，广西柳州市市场监管部分结合市城市办理部分，深切桂中市场周边开展食物平安专项结合法律查抄。

　　“阿姨，采办宵夜能够通过扫描公示卡上的二维码查看摊从的相关消息。”正在夜市入口，“食物平安意愿办事队”正向市平易近发放宣传手册，普及食物平安学问。

　　法律人员逐户核查摊贩消息，公示运营者姓名、健康证明、“桂食安”码，实现“亮证运营、亮码溯源”。同时，现场组织摊从签订《食物平安许诺书》，压实运营者强化“第一义务人”认识，许诺严酷恪守食物平安法令律例，晦气用来历不明食材，不不法添加非食用物质，盲目消费卫生等。

　　针对个体摊位存正在的姑且帮工人员未办健康证、散拆食物标识不规范、健康证过时，以及占用人行道盲道等问题，均现场要求摊从就地整改或记实正在案，明白通过“回头看”确保整改到位。

　　“生熟食物要分隔存放，避免交叉污染。”“进货台账要及时更新。原料采购渠道、餐具消毒环境、“三防”等进行详尽查抄。

　　法律人员向摊从细致《食物流动摊贩运营“十不准”》、食材采购索证索票流程、并指点摊从自动公示相关消息，实现食材“来历可查、去向可逃”。